vegetarisch • lecker • gesund
Weilheim i. Obb.
unsere Speisen werden täglich für sie frisch zubereitet, selbstverständlich ohne Mikrowelle! Die verwendeten Produkte sind garantiert Gentechnik frei und stammen überwiegend aus biologischem Anbau! Für Sonderwünsche haben wir stets ein offenes Ohr und falls sie unter bestimmten Nahrungsmittel-Allergien leiden gehen wir gerne auf sie ein.
Sie können unser Café gerne auch für Familienfeiern (max. 35 Personen), Veranstaltungen und Vorträge (max. 50 Personen) mieten.
Vegetarisches Catering
für alle Anlässe, Seminare, Feste etc. ist unsere Stärke
Wir beliefern Sie gerne mit kalten und/oder warmen Buffets, ayurvedischen Spezialitäten und alles was sie wollen
Montag bis Freitag von 9.00 Uhr - 18.00 Uhr
Samstag von 9.00 Uhr - 16.00 Uhr (Adventssamstage bis 18.00 Uhr)
Sonn- und Feiertags bleibt das Café geschlossen
Jeden Donnerstag ist Ayurvedatag – Es gibt ein dreigängiges ayurvedisches Menü.
Kreuzgasse 5
82362 Weilheim/Obb
Tel. 0881- 9278120
Willkommen im vegetarischen Restaurant und Café Plexx
im oberbayerischen Weilheim
Gemüsequiche
wir verwenden für den Teig das Dinkelvollkornmehl vom Schwarzmaier. Für eine Quicheform 250gr Mehl mit etwas Salz und Gewürzen nach Belieben vermischen. 5EL Öl mit den Fingerspitzen hinein reiben und soviel kaltes Wasser zugeben, bis der Teig zusammenklebt; nicht zuviel kneten, sonst wird der Boden zu zäh. Die Quicheform einölen, den Teig auf etwas Mehl dünn ausrollen und in die Form legen; die Ränder hochziehen und den Boden etwas vorbacken.
So und jetzt können sie jedes beliebige Gemüse nehmen, kleinschneiden, vordünsten, würzen und in die Form legen. Jetzt kommt der Guss; dazu können sie Sauerrahm, Sahne, Yoghurt oder Frischkäse verwenden, mit zwei Eiern vermischen, wenn das Gemüse recht flüssig ist noch einen EL Stärke dazu rühren und würzen.
Den Guss über das Gemüse geben, geriebenen Käse darüber streuen und bei ca. 200 Grad backen - bis die Quiche schön braun ist.
Aktuelle Ausstellung
Spieglein, Spieglein an der Wand
26. April - Ende Juni
